餐飲
天慧集團一直堅守「以客為先」的核心理念，將創新精神和對餐飲品質的極致追求融入到每一個品牌的營運之中，致力於打造一個多元化且與時俱進的美食版圖。在餐飲業務的發展上，天慧集團不僅追求食物的味道，更重視用餐體驗的全方位提升，從菜品的創意設計到用餐環境的打造，都力求讓顧客感受到天慧集團的用心與誠意。
《湘上湘》是一家品質湖南菜品牌，成立於2021年，專注於創新菜餚且尊重傳統風味。憑藉在北京和成都的「米芝蓮指南」認可分店，品牌致力於正宗、可持續性和烹飪卓越，直接從湖南採購優質食材，提供大膽而難忘的餐飲體驗。是次《湘上湘》與天慧集團合作，在香港亮相。餐廳位於尖沙咀海港城，這標誌著品牌的首次國際擴張，並將湖南大膽而辛辣的精髓帶入香港充滿活力的美食界。
《三郎。燒肉》以日式簡約美學「簡而不凡」為核心理念，嚴選日本頂級產地和牛，透過精心設計的套餐呈現，將燒肉提升至更高層次，帶來講究品質與細節的用餐體驗。餐廳設有吧台燒肉服務，由專業師傅全程掌控火候，並細緻講解各部位特色與品味方式，讓食客在寧靜舒適的氛圍中，細味和牛最純粹而豐富的風味。
《YAPPARI 》則為天慧集團引入自日本沖繩的正宗石燒牛扒專門店，主打以富士山熔岩石板現煎厚切牛扒，結合「厚切、抵食、好玩」的年輕化用餐體驗，為香港牛扒市場帶來嶄新的互動模式。品牌自2015年於那霸創立後迅速擴展至日本多個地區，並逐步走向海外，堅持以手工修切及嚴選優質穀飼牛作為基礎，透過熔岩石高溫鎖緊肉汁，讓客人親自掌握熟度，享受既有儀式感又具社交話題性的用餐時光，進一步豐富天慧集團旗下的多元餐飲版圖。
展望未來，天慧集團將持續探索餐飲業的更多可能性，不僅在品牌數量上實現多元化，更計劃引入備受讚譽的海外品牌，將世界各地的美食文化帶到香港。這不僅讓香港市民在家門口便能品嚐世界滋味，也進一步鞏固香港作為「美食天堂」的地位。
憑藉對品質的執著、對創新的熱愛及對客人的真誠，天慧集團在餐飲業務的每一步發展上都體現出一份用心與遠見。這不僅是一場味蕾的旅程，更是一種文化的交流與共鳴。天慧集團堅信，只有不斷求進、與時並進，才能在瞬息萬變的餐飲市場中立於不敗之地，並為顧客帶來真正難忘的用餐體驗。
三郎。燒肉
湘上湘
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YAPPARI STEAK
委托經營合作伙伴 - 湘上湘
《湘上湘》香港首店位於尖沙咀海港城，總佔地約14,000平方呎。品牌目前在全國各地設有分店，北京和成都分店更獲「米芝蓮指南」（MICHELIN Guide）認可。該品牌強調優質食材，包括從湖南省直送的辣椒，以呈現正宗的季節性菜餚，慶祝該地區的火辣傳統。
團隊主張通過「湘味24椒」概念創新湘菜調味體系，精選湖南24種辣椒並結合四季氣候調控發酵工藝，賦予菜品多層次風味技法傳承。同時承襲湘菜四大傳統技法（蒸、炒、熏、煮），強調「五重味覺層次」（本味、入味、透味、起味、回味）。
香港分店將推出《湘上湘》的招牌菜單，包括必點菜式如「湘上湘鴻運當頭」，以五種湖南辣椒蒸製的魚頭，並配以開菜儀式；而香港限定的「北京宴酥皮烤鴨」以及特意由湖南省岳陽市直送的「樟樹港辣椒系列」也是必吃之選。精緻的餐點以及融合湖南文化元素與現代優雅的氛圍，適合商務聚會、家庭用餐或親密晚宴。
位於尖沙咀全新地標商廈H Zentre的《三郎。燒肉》，以約3,000平方呎的空間重新定義日式燒肉的奢華體驗。餐廳的設計靈感源於日本侘寂美學，透過木材、石材及手工水泥磚等天然材質的巧妙搭配，打造出簡約利落而富禪意的空間氛圍。侘寂美學追求的是對物質本質的欣賞，因此餐廳的環境簡約優雅，讓客人在舒適之餘感受到一份內心的寧靜，盡情享受高級日式燒肉的饗宴。
《三郎。燒肉》所選用的和牛均來自日本最優質的產地，每一塊肉都經過精心挑選，代表著和牛的極致品質。餐廳以廚師發辦（Omakase）及套餐形式，將傳統燒肉升級為一場融入匠心的奢華餐飲體驗。秉承侘寂美學「簡而不凡」的理念，讓和牛的天然風味與極致口感得以淋漓盡致地展現，成為食客在舌尖上難以忘懷的感動。
為了讓客人享受到燒肉的極致體驗，《三郎。燒肉》特別設計了吧台燒肉服務區，由經驗豐富的專業師傅全程為客人提供燒肉服務。一邊為客人精準掌控燒肉火候，一邊詳細講解各個和牛部位的特色、燒肉技巧及最佳配搭，讓食客在品味美食的同時，更能感受到知識的豐富與文化的魅力，將和牛的非一般魅力全力展現于客人眼前。
YAPPARI STEAK
《YAPPARI》香港首間分店位於葵芳新都會廣場，佔地面積約1,000平方呎；香港第二間分店則位於尖沙咀The ONE商場，佔地面積約2,500平方呎。品牌源自日本沖繩那霸，主打以富士山熔岩石板炙燒的正宗石燒牛扒，強調「厚切、抵食、好玩」，打造貼近年輕世代口味的牛扒用餐體驗。
《YAPPARI》品牌自2015年創立以來，於日本已發展至超過70間分店，並積極拓展新加坡、澳洲及其他亞洲市場。《YAPPARI》於2025年正式進軍香港，首間分店設於葵芳新都會廣場，並於2026年8月下旬在尖沙咀The ONE開設第二間分店，進一步擴大品牌於香港核心商業及旅遊地區的業務版圖，為本地市民及海外旅客帶來正宗沖繩風味熔岩石燒牛扒體驗。
「YAPPARI」一名源自沖繩飲酒文化中「最後還是要食牛扒」的習慣，代表「果然還是要食牛扒」的堅持，體現品牌對肉味及用餐儀式感的重視。品牌以「保持肉品原始風味」為核心理念，所有牛扒均經職人手工修切及處理，追求厚切而柔嫩、多汁且富咬感的口感。
《YAPPARI》採用富士山熔岩石板，以遠紅外線均勻導熱，將牛扒外層煎至香脆，內裡保持嫩滑多汁，同時有效減少多餘油脂，降低油膩感。熔岩石板能長時間維持高溫，顧客可按個人喜好調整熟度，享受自燒互動的樂趣，為年輕客群帶來兼具味覺與視覺的用餐體驗。
《YAPPARI》精選阿根廷120天穀飼安格斯牛等優質肉源，通過相關認證，不含基因改造成分、激素及抗生素，重視食材品質與安心感。品牌主打牛板腱、牛臂蓋肉及豚排等部位，並提供多種重量選擇，滿足不同食量及預算需要，讓顧客以親民價格享受厚切牛扒體驗。店內同時提供多款醬汁及調味料，從簡單的鹽及胡椒，到和風醬及洋蔥醬，顧客可自由配搭，打造個人化的牛扒風味。
《YAPPARI》整個用餐流程約需40至60分鐘，節奏爽快而不失儀式感，貼合繁忙都市人的生活步伐。無論是上班族的快速晚餐、情侶約會、朋友聚會，或是下班後享用優質牛扒的需要，客人均可在《YAPPARI》以親民價格享受正宗沖繩風味熔岩石燒牛扒。