餐饮
天慧集团一直坚守「以客为先」的核心理念，将创新精神和对餐饮质量的极致追求融入到每一个品牌的营运之中，致力于打造一个多元化且与时俱进的美食版图。在餐饮业务的发展上，天慧集团不仅追求食物的味道，更重视用餐体验的全方位提升，从菜品的创意设计到用餐环境的打造，都力求让顾客感受到天慧集团的用心与诚意。
《湘上湘》是一家品质湖南菜品牌，成立于2021年，专注于创新菜肴且尊重传统风味。凭藉在北京和成都的「米其林指南」认可分店，品牌致力于正宗、可持续性和烹饪卓越，直接从湖南采购优质食材，提供大胆而难忘的餐饮体验。是次《湘上湘》与天慧集团合作，在香港亮相。餐厅位于尖沙咀海港城，这标志着品牌的首次国际扩张，并将湖南大胆而辛辣的精髓带入香港充满活力的美食界。
《三郎。烧肉》以日式简约美学「简而不凡」为核心理念，严选日本顶级产地和牛，透过精心设计的套餐呈现，将烧肉提升至更高层次，带来讲究质量与细节的用餐体验。餐厅设有吧台烧肉服务，由专业师傅全程掌控火候，并细致讲解各部位特色与品味方式，让食客在宁静舒适的氛围中，细味和牛最纯粹而丰富的风味。
《YAPPARI》 则为天慧集团引入自日本冲绳的正宗石烧牛排专门店，主打以富士山熔岩石板现煎厚切牛排，结合「厚切、抵食、好玩」的年轻化用餐体验，为香港牛排市场带来崭新的互动模式。品牌自2015年于那霸创立后迅速扩展至日本多个地区，并逐步走向海外，坚持以手工修切及严选优质谷饲牛作为基础，透过熔岩石高温锁紧肉汁，让客人亲自掌握熟度，享受既有仪式感又具社交话题性的用餐时光，进一步丰富天慧集团旗下的多元餐饮版图。
展望未来，天慧集团将持续探索餐饮业的更多可能性，不仅在品牌数量上实现多元化，更计划引入备受赞誉的海外品牌，将世界各地的美食文化带到香港。这不仅让香港市民在家门口便能品尝世界滋味，也进一步巩固香港作为「美食天堂」的地位。
凭借对质量的执着、对创新的热爱及对客人的真诚，天慧集团在餐饮业务的每一步发展上都体现出一份用心与远见。这不仅是一场味蕾的旅程，更是一种文化的交流与共鸣。天慧集团坚信，只有不断求进、与时并进，才能在瞬息万变的餐饮市场中立于不败之地，并为顾客带来真正难忘的用餐体验。
三郎。烧肉
湘上湘
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YAPPARI STEAK
委托经营合作伙伴 - 湘上湘
《湘上湘》香港首店位于尖沙咀海港城，总占地约14,000平方呎。品牌目前在全国各地设有分店，北京和成都分店更获「米其林指南」（MICHELIN Guide）认可。该品牌强调优质食材，包括从湖南省直送的辣椒，以呈现正宗的季节性菜肴，庆祝该地区的火辣传统。
团队主张通过「湘味24椒」概念创新湘菜调味体系，精选湖南24种辣椒并结合四季气候调控发酵工艺，赋予菜品多层次风味技法传承。同时承袭湘菜四大传统技法（蒸、炒、熏、煮），强调「五重味觉层次」（本味、入味、透味、起味、回味）。
香港分店将推出《湘上湘》的招牌菜单，包括必点菜式如「湘上湘鸿运当头」，以五种湖南辣椒蒸制的鱼头，并配以开菜仪式；而香港限定的「北京宴酥皮烤鸭」以及特意由湖南省岳阳市直送的「樟树港辣椒系列」也是必吃之选。精致的餐点以及融合湖南文化元素与现代优雅的氛围，适合商务聚会、家庭用餐或亲密晚宴。
位于尖沙咀全新地标商厦H Zentre的《三郎。烧肉》，以约3,000平方呎的空间重新定义日式烧肉的奢华体验。餐厅的设计灵感源于日本侘寂美学，透过木材、石材及手工水泥砖等天然材质的巧妙搭配，打造出简约利落而富禅意的空间氛围。侘寂美学追求的是对物质本质的欣赏，因此餐厅的环境简约优雅，让客人在舒适之余感受到一份内心的宁静，尽情享受高级日式烧肉的飨宴。
《三郎。烧肉》所选用的和牛均来自日本最优质的产地，每一块肉都经过精心挑选，代表着和牛的极致质量。餐厅以厨师发办（Omakase）及套餐形式，将传统烧肉升级为一场融入匠心的奢华餐饮体验。秉承侘寂美学「简而不凡」的理念，让和牛的天然风味与极致口感得以淋漓尽致地展现，成为食客在舌尖上难以忘怀的感动。
为了让客人享受到烧肉的极致体验，《三郎。烧肉》特别设计了吧台烧肉服务区，由经验丰富的专业师傅全程为客人提供烧肉服务。一边为客人精准掌控烧肉火候，一边详细讲解各个和牛部位的特色、烧肉技巧及最佳配搭，让食客在品味美食的同时，更能感受到知识的丰富与文化的魅力，将和牛的非一般魅力全力展现于客人眼前。
YAPPARI STEAK
《YAPPARI》香港首间分店位于葵芳新都会广场，占地面积约1,000平方呎；香港第二间分店则位于尖沙咀The ONE商场，占地面积约2,500平方呎。品牌源自日本冲绳那霸，主打以富士山熔岩石板炙烧的正宗石烧牛扒，强调「厚切、抵食、好玩」，打造贴近年轻世代口味的牛扒用餐体验。
《YAPPARI》品牌自2015年创立以来，于日本已发展至超过70间分店，并积极拓展新加坡、澳洲及其他亚洲市场。《YAPPARI》于2025年正式进军香港，首间分店设于葵芳新都会广场，并于2026年8月下旬在尖沙咀The ONE开设第二间分店，进一步扩大品牌于香港核心商业及旅游地区的业务版图，为本地市民及海外旅客带来正宗冲绳风味熔岩石烧牛扒体验。
「YAPPARI」一名源自冲绳饮酒文化中「最后还是要食牛扒」的习惯，代表「果然还是要食牛扒」的坚持，体现品牌对肉味及用餐仪式感的重视。品牌以「保持肉品原始风味」为核心理念，所有牛扒均经职人手工修切及处理，追求厚切而柔嫩、多汁且富咬感的口感。
《YAPPARI》采用富士山熔岩石板，以远红外线均匀导热，将牛扒外层煎至香脆，内里保持嫩滑多汁，同时有效减少多余油脂，降低油腻感。熔岩石板能长时间维持高温，顾客可按个人喜好调整熟度，享受自烧互动的乐趣，为年轻客群带来兼具味觉与视觉的用餐体验。
《YAPPARI》精选阿根廷120天谷饲安格斯牛等优质肉源，通过相关认证，不含基因改造成分、激素及抗生素，重视食材质量与安心感。品牌主打牛板腱、牛臂盖肉及豚排等部位，并提供多种重量选择，满足不同食量及预算需要，让顾客以亲民价格享受厚切牛扒体验。店内同时提供多款酱汁及调味料，从简单的盐及胡椒，到和风酱及洋葱酱，顾客可自由配搭，打造个人化的牛扒风味。
《YAPPARI》整个用餐流程约需40至60分钟，节奏爽快而不失仪式感，贴合繁忙都市人的生活步伐。无论是上班族的快速晚餐、情侣约会、朋友聚会，或是下班后享用优质牛扒的需要，客人均可在《YAPPARI》以亲民价格享受正宗冲绳风味熔岩石烧牛扒。