以香港著名的饮食文化 — 大排檔为主题概念的「港久新街」于5月31日正式开幕。餐厅位于尖沙咀金马伦道5号太兴广场2楼，占地面积约5000呎，以「老港味，新排场」作为设计灵感和品牌形象，主打香港地道美食，搜罗港九新界的各款菜式，务求满足普罗大众的饮食口味。
融合新颖设计及怀旧特色，传承旧香港文化。
店内的装潢设计参考了绿色铁皮、帆布帐篷折叠桌凳等八、九十年代熟食檔特色，以现代化的前卫设计表现出旧香港风格。场地内大量融入了旧香港常见的墨绿色，搭配充满活力的红橙色，再以瓷砖、玻璃及金属等不同物料呈现，让客人充分感受到传统及创新的融合。餐厅内设有卡座、圆桌及长枱，更有一个可容纳12人的私人厢房，不论是二人用餐或是多人相聚，都可尽情享受佳肴，共度舒适时光。
为了让客人能感受到大排档热闹的气氛，餐厅设有开放式卤水档、烧烤档及水吧，向顾客展示食材，保证食材质素。客人亦可以亲自到摊位前挑选喜爱的食材，向师傅即时下单，体验大排档与伙计交流互动的趣味。
香港地道美食包罗万有
菜式囊括了香港多款地道传统佳肴，由擁有超过三十年经验的大厨主理。招牌菜式包括充满镬气的大排档拿手小菜、经典潮州卤水打冷、惹味串烧等应有尽有，一次过品尝港九新界各款美食。
招牌菜式：
艇家避风塘炒蟹
地道艇家滋味，新鲜的蟹肉炸至金黄酥脆，配以香辣惹味的酱料，风味十足。
大厨脆皮咸猪手
经过油炸的咸猪手表皮酥脆，肉质细嫩，入口充满油脂香气，配上酱汁更是回味无穷。
潮式卤水拼盘
使用秘制卤汁熬制鹅片、鹅肝、猪大肠、墨鱼等食材，使食材充分吸收卤水的味道，口感鲜美浓郁，香味四溢，色味俱佳。
特色串烧烧烤
多款特色串烧香口惹味，亦有焗烤海鲜及蔬菜，配以啤酒更添风味，与朋友欢聚畅饮必选。
有关《港久新街Soul Guide》
营业时间 ：星期一至日 - 中午 11 时至晚上 12 时
地址 ：尖沙咀金马伦道5号太兴广场2楼
电话 ：2336 6338
WhatsApp ：6382 3683
Facebook/Instagram：SoulGuideTST
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