正宗冲绳熔岩石烧牛排YAPPARI STEAK 香港葵芳新都会广场首店盛大开幕

源自冲绳的厚切牛排哲学

YAPPARI STEAK 创立于 2015 年，至今于日本已拓展逾 70 间分店，并积极进军海外市场，包括新加坡、澳洲及多个亚洲城市。品牌「YAPPARI」源自冲绳饮酒文化中「最后还是要吃牛排」的习惯，象征「果然还是要食牛扒」的坚持，展现当地人对肉香与用餐仪式的重视。

以「保持肉品原始风味」为核心理念，YAPPARI STEAK 的所有牛排均由职人手工修切，追求「厚切但柔嫩、多汁且富咬感」的平衡，令每一口都充满肉香层次。

富士山熔岩石板，玩味十足

招牌的「富士山熔岩石板」以远红外线均匀导热，能将牛排外层煎至香脆金黄、內里保持嫩滑多汁，同时吸走多余油脂，减轻油腻。石板可长时间维持高温，客人可按自己喜好调整熟度，亲手煎制牛排，享受互动式石烧乐趣，这也是年轻客群最爱的打卡亮点之一。

严选食材，安心品质

YAPPARI STEAK 精选阿根廷 120 天谷饲安格斯牛等优质肉源，通过相关认证，不含基因改造成分、激素及抗生素。主打牛板腱、牛臂盖肉及豚排等部位，并提供多种重量选择，满足不同食量及预算。店内多款配酱由简单盐胡椒到和风酱、洋葱酱等自由配搭，让客人打造专属的个人牛排风味。

新店亮点与用餐节奏

YAPPARI STEAK 将用餐流程设计为约 40–60 分钟完成，兼顾都市人快节奏与料理仪式感。不论是上班族的快速晚餐，还是情侣约会、朋友聚会或下班后「想食啲靓牛」的冲动，都能在轻松氛围与合理价格中享受正宗冲绳熔岩石烧牛排。

香港新都会分店亦延续品牌一贯的年轻化设计风格，提供舒适座位与开放式厨房，让客人在视觉上也能感受到香气与色泽的即时诱惑。

YAPPARI STEAK (新都会店)

地址：新界葵芳兴芳路223号新都会广场5楼574A号铺

电话： +852 2610 1633

营业时间: 星期一至日及公众假期 11:30 – 21:30